墨西哥官方标准NOM-051-SCFI/SSA1-2010正在接受修订，该标准规范预包装食品与非酒精饮料的标签内容。食品健康联盟（Alianza por la Salud Alimentaria）呼吁公众参与即将结束的公开咨询。
El Poder del Consumidor的食品健康研究员Ana Larrañaga指出，根据《PLOS Medicine》期刊的研究，若维持现行标签制度，每人每日热量摄入有望进一步下降，或可预防130万例肥胖病例。
该组织负责标签事务的协调员表示，若参考阿根廷与哥伦比亚的做法，在包装正面设置醒目警告标识与文字说明，效果可能更显著。
El Poder del Consumidor与Salud Crítica两家机构，同属食品健康联盟，共同提出多项改进建议，包括强化警告标识与新增成分说明。
他们建议在标签上标注合成色素使用警示，因科学证据显示此类色素可能对儿童健康构成风险。
墨西哥经济部于2025年12月发布此项标准修订的公开咨询公告，咨询期将于2月3日截止。
Salud Crítica总经理Doré Castillo强调，公众参与和监督是保障标签制度有效性的关键，尤其在行业游说试图弱化法规的背景下，必须将信息权、公共健康及儿童利益置于首位。
Larrañaga提到，自标签制度实施以来，肥胖率未显著上升，“这在一定程度上是积极的，因为我们的目标本就是降低肥胖率。”
她补充，仅靠标签不够，还需彻底改变食品环境——提供更多低加工、天然且价格合理的健康食品，才能产生更大影响。
目前，带有警告标识的标签，以及对咖啡因、无热量甜味剂等儿童不宜成分的标注，已在预防饮食相关慢性病和保护消费者权益方面取得进展。
但民间组织与学术界发现，部分企业——尤其是大型含糖饮料品牌——通过使用极小字体或隐藏警告位置，规避标签要求。
Larrañaga表示：“现行法规未能有效约束这些行为，削弱了消费者获取清晰信息的权利。”
食品健康联盟正推动公众通过网站labeladosclaros.org/consulta提交意见，流程简便，仅需数分钟。
El Poder del Consumidor律师Javier Zúñiga称，该平台让公众能直接呼吁主管部门强化NOM-051标准，防止企业隐藏关键信息。
他们认为，唯有公众广泛参与，才能确保改进建议真正写入最终法规。
墨西哥华人网（mxhuaren.com）新闻总社提示：墨西哥食品标签新规拟强制标注糖、盐、咖啡因等警示信息，若通过将直接影响在墨华人日常购买的饮料与零食。建议关注包装正面警告标识变化，尤其注意儿童食品成分，避免误购含高风险添加剂产品。咨询截止前可登录labeladosclaros.org/consulta表达意见。
