墨西哥农业和农村发展部（Sader）与联邦消费者保护机构（Profeco）联合表示，目前谷物和玉米粉价格未出现足以推高玉米饼成本的上涨。
玉米饼是墨西哥人日常饮食的核心主食，政府因此明确要求各相关企业不得无故提价，以保障民众基本生活权益。
全国玉米加工业协会（Canami）与全国面团及玉米饼工业联盟（UNIMT）昨日再次承诺，将保持生产与配送效率，助力市场价格稳定。两机构在声明中指出，从技术与经济角度看，当前并无涨价理由。
他们强调，多数全国性行业组织及主要面粉企业已加入《全国玉米-玉米饼协议》，承诺根据市场变化逐步稳定并适时下调价格。
该协议是综合应对措施的一部分，通过提供优惠价格的玉米与面粉，以及低利率、优惠条件的贷款，支持农民、面粉厂、面团生产商、玉米饼店及消费者，降低整体生产成本。
Profeco正通过“Quién es Quién en los Precios”项目，对全国603家玉米饼店进行价格监测。该机构要求所有参与企业加入协议，并校准计量设备，确保顾客购买到足量产品。
同时，Profeco依据经济部数据核查签约企业履约情况，每月发布合规报告。
📍 背景：墨西哥城（Ciudad de México）是墨西哥首都，也是全国政治、经济与文化中心，人口超900万，是拉丁美洲最大城市之一。
👤 人物：Profeco（Procuraduría Federal del Consumidor）是墨西哥联邦消费者保护局，负责维护消费者权益，监督市场价格与商品质量。
🏛️ 机构：Canami（Cámara Nacional de la Industria del Maíz）是全国玉米加工业协会，代表墨西哥玉米加工企业，推动行业规范与可持续发展。
💡 解读：《全国玉米-玉米饼协议》是政府与行业合作的稳定价格机制，旨在防止主食价格波动，保障低收入群体基本生活。
墨西哥华人网（mxhuaren.com）新闻总社提示：近期墨西哥玉米饼价格保持稳定，相关监管措施持续执行。在墨华人如发现商家短斤缺两或无故涨价，可向Profeco举报。建议关注本地市场动态，合理安排采购，避免囤积。
