哈利斯科州瓜达拉哈拉：来自五个州的农民联合成立了全国龙舌兰酒生产商委员会（CNPA），旨在增强他们在政府机构和市场中的影响力，并对龙舌兰酒生产链的政策产生实际影响。他们认为，这一生产链受到了工业巨头的控制——这些巨头掌握了高达90%的原材料种植权，并几乎垄断了整个生产过程。
René Beas Jiménez是Barzón Agavero公司的创始人。一个多星期前，他作为CNPA的负责人在众议院提出了抗议。该组织至少涵盖了哈利斯科州、瓜纳华托州、纳亚里特州、米却肯州和塔毛利帕斯州的4.5万户农民家庭。他非常清楚为实现这一目标需要继续进行的斗争，因为这种斗争并不新鲜。
在采访中，Beas指出，该组织代表了那些在土地上劳作的农民的合法权益。除了日常面临的问题外，他们还不得不忍受一个被人为操纵的市场所做出的任意决定。由于这些操纵，龙舌兰酒的价格在短短四年内从2022年的每公斤35比索跌至现在的每公斤1比索（如果农民不想失去产品的话，他们只能接受这个价格，尽管官方规定的价格是每公斤6.58比索）。
Beas表示，他们希望限制龙舌兰酒制造商种植蓝韦伯龙舌兰的面积。他认为，这些制造商自给自足，占用了90%的原材料，导致市场价格持续下跌，并催生了针对农民的投机行为。这些农民原本是墨西哥这一标志性产业的基石。
Beas强调，制造商对原材料的使用量应被限制在30%以内。然而，监管机构——龙舌兰酒监管委员会（CRT）并未执行这一规定，而且该机构明显偏袒企业，进一步恶化了农民的生活条件。
Beas还指出，在发放可追溯性证书（用于“合法化”黑市销售的产品）的过程中存在腐败现象。因此，他们希望法律能规定CNPA必须参与龙舌兰酒行业监管政策的制定。
他承认，哈利斯科州乃至全国范围内的农业综合企业已经取代了玉米和豆类等传统作物，导致该国对外国食品的依赖日益严重。由于缺乏盈利能力，许多农民被迫放弃土地或将土地租给龙舌兰酒制造商、种植浆果的企业或香蕉种植者，从而加剧了这一问题。
相关机构（如CRT）多年来一直隐瞒市场饱和的事实，未能采取有效措施。联邦经济部及哈利斯科州政府也没有遵守约定的每公斤6.85比索的价格标准，这进一步导致了龙舌兰价格的暴跌。
Jesús Salazar Zazueta（CNPA的律师）表示，可追溯性证书应由农民自己负责管理。这样可以让农民在龙舌兰酒行业之外销售农产品，从而减轻行业压力。目前这些证书由CRT发放，但在黑市上的售价高达每份8万比索。
Beas认为，龙舌兰价格危机的另一个原因是允许100%使用龙舌兰原料的龙舌兰酒中仅含有51%的龙舌兰成分；为降低成本，制造商在产品中添加了添加剂，这对龙舌兰酒的质量产生了负面影响。
