巴黎。联合国粮食及农业组织（FAO）周五发布报告指出，受中东局势持续影响，全球食品价格在3月升至去年9月以来最高水平，未来走势仍存在上行压力。这一趋势与能源价格走高密切相关。
FAO首席经济学家马克西莫·托雷罗（Maximo Torero）在声明中表示，自冲突爆发以来，食品价格上涨幅度相对温和，主要受石油价格上涨带动，同时全球谷物供应总体充足，一定程度上缓解了市场压力。
但他同时提醒，若冲突持续超过40天，且投入成本长期高企，农民可能减少化肥使用、缩减播种面积，或转向对肥料需求较低的作物种植。
“这些调整将直接影响未来产量，进而决定今年剩余时间以及明年的食品供应和原材料价格走势。”他补充说。
FAO食品价格指数反映全球主要食品价格变动，3月较2月修正数据上涨2.4%。目前价格虽比去年同期高出1%，但仍低于2022年3月战争初期的峰值水平，差距近20%。
肥料成本上升或致播种面积缩减
谷物价格指数环比上涨1.5%，主因是国际小麦价格上涨4.3%。美国小麦收成前景恶化，叠加澳大利亚因肥料成本高企，预计播种面积将下调。
全球玉米价格小幅走高，尽管供应充足缓解了对肥料成本的担忧，但能源价格上涨带动乙醇需求上升，支撑了玉米价格。
大米价格下跌3.0%，主要受收获周期调整及进口需求减弱影响。
植物油价格涨幅达5.1%，连续第三个月上涨。棕榈油、大豆油、葵花籽油和菜籽油价格走强，反映出能源价格上涨对生物燃料生产预期的推动。
其中，棕榈油价格已达到2022年年中以来最高水平。
3月糖价上涨7.2%，创2025年10月以来新高。原油价格上涨促使全球最大糖出口国巴西增加甘蔗用于乙醇生产，减少糖产量。
肉类价格整体上涨1.0%，受欧盟猪肉价格上涨和巴西牛肉价格走高带动，禽肉价格则略有回落。
📍 背景：联合国粮食及农业组织（FAO）是联合国专门机构，负责全球粮食安全与农业发展政策协调，总部设在意大利罗马。其发布的食品价格指数是国际公认的市场风向标。
👤 人物：马克西莫·托雷罗（Maximo Torero），FAO首席经济学家，长期研究全球农业市场与粮食安全问题，曾任职于世界银行与美洲开发银行。
🏛️ 机构：FAO（Food and Agriculture Organization of the United Nations），联合国粮食及农业组织，负责推动全球农业可持续发展与粮食安全，是联合国系统内负责农业事务的核心机构。
💡 解读：食品价格指数是衡量全球主要农产品价格变动的综合指标，涵盖谷物、肉类、乳制品、糖、植物油等类别，反映全球粮食市场整体趋势。
墨西哥华人网（mxhuaren.com）新闻总社提示：当前全球食品价格受地缘冲突与能源成本影响持续波动，建议在墨华人关注生活必需品价格变化，合理安排采购计划。尤其注意进口食品及高成本农产品的供应稳定性，避免集中囤货。如遇价格异常波动，可向当地消费者协会或华人商会寻求信息支持。
