“健康厨房”提供美味、营养均衡的早餐和午餐。这是由市长Raciel Pérez Cruz领导的市政倡议，旨在让Tlalnepantla（托兰佩潘塔）的所有居民都能享受到优质食品，而不会影响他们的经济状况。
这些厨房分布在城市的各个区域，主要服务于弱势群体。只需支付15比索，他们就能获得一顿营养丰富的早餐或午餐，为日常活动提供能量。
在多次“健康厨房”的启动仪式上，Pérez Cruz表示，该计划的另一个目标是让负责为家庭准备食物的人有更多时间来关注自己的健康和休闲。因为食物制作需要花费不少时间，这些时间可以用来从事其他活动。
“尤其是家庭主妇们现在有了更多时间，可以从事厨房以外的其他事务。”
参与这些食堂的人们通过交流，不仅分享了食物，还分享了彼此的生活经历和经验，并探讨了当地面临的各种问题及其可能的解决方案。
市长还表彰了在Tlalnepantla Oriente（托兰佩潘塔东方）和Poniente（托兰佩潘塔西方）地区运营这些厨房的工作人员，他们全心全意地为人们提供美味、营养丰富的食物。
Tlalnepantla Oriente（托兰佩潘塔东方）技术学院（ITTLA Oriente）的570多名学生也受益于这一计划，学生们可以以低廉的成本满足自己的饮食需求，而不会给家庭经济带来负担。
通过这一市政项目，Raciel Pérez Cruz市长展现了他的承诺：让我们的城市里的每个人都能够吃到营养均衡、带有家常风味的美食，因为只有这样，Tlalnepantla（托兰佩潘塔）才能真正复兴。
墨西哥华人网（mxhuaren.com）点评：
这一举措不仅缓解了当地居民的饮食困难，也体现了政府对社会公平与民生福祉的关注。对于华人社区而言，这样的项目有助于融入当地生活，同时为家庭主妇和学生群体提供了实际支持，值得肯定与期待。
