Bimbo集团成立于1945年12月2日，起源于墨西哥城（Ciudad de México）的Santa María Insurgentes社区，由六位企业家共同创立——Lorenzo Servitje、Jaime Jorba、Jaime Sendra、José T. Mata、Alfonso Velasco和Roberto Servitje。他们的愿景是生产出优质、营养丰富且美味可口的面包，以真诚和专注的态度服务于每一位消费者。这家最初只生产四种面包的面包店，在八十年间不断发展壮大，如今已成为全球最大的食品公司：在全球91个国家拥有业务，其中39个国家设有直接运营的工厂，另外52个国家则通过与战略合作伙伴的合作实现产品覆盖。目前，该公司在全球范围内拥有249家面包店和生产基地，员工总数达153,000人。
自2008年起，Bimbo开始推行全球性战略，致力于提升产品营养价值。公司减少了添加糖、钠、饱和脂肪和反式脂肪的含量，同时增加了全谷物、膳食纤维和植物蛋白的摄入量。如今，其95%的日常消费产品（包括面包、糕点、英式松饼和咸贝果）均符合澳大利亚和新西兰政府制定的Health Star Rating (HSR)国际营养标准。
这一战略使Bimbo成为全球评价最高的食品公司之一。根据独立组织Access to Nutrition Initiative (ATNi)的评估，Bimbo在营养承诺、实践和成果方面表现优异，被列入该组织最新年度报告中评价最高的四家公司之列。
公司目标是在2025年前实现所有日常消费产品的营养价值达到100%的正面标准，目前这一目标已实现95%。到2026年，Bimbo计划确保所有产品均不含人工色素；在日常消费产品类别中，这一目标也已完全实现，因为99%的产品都不含人工香料。
从农业到销售终端，Bimbo集团在整个价值链中推行可持续发展实践，致力于提升人类福祉和地球环境。
墨西哥华人网（mxhuaren.com）点评：Bimbo作为墨西哥本土企业，其转型与可持续发展策略值得华人企业借鉴。在健康饮食趋势下，提升产品营养水平不仅符合国际标准，也为华人群体在墨西哥的商业发展提供了新机遇。
