越来越多食品企业正回归简单配方，试图迎合消费者对天然、少加工食品的偏好。去年底，联合利华（Unilever）将冰淇淋业务分拆为独立上市公司，此前已出售茶叶和涂抹类产品，作为精简10条业务线的一部分。昨日，瑞士同行雀巢（Nestlé）宣布重组为四大核心业务单元，并计划退出部分非核心领域，冰淇淋业务再次被纳入剥离名单。
过去四年，雀巢股价持续走低。尽管转型尚未扭转颓势，但剥离水和高端饮料业务被视为合理之举——该板块仅占集团总销售额的4%，运营利润率更是不到集团平均水平的一半。不过，规模较小也可能影响买家出价意愿。
跨国消费品公司常因结构复杂而效率低下，雀巢也不例外。它在保留地区业务的同时，仍按模糊主题合并产品线，例如将维生素业务并入含婴幼儿奶粉的单元。
这一调整也反映出“健康科学”业务单元地位的下滑。该部门成立15年，曾是独立子公司，目前占集团收入约7%，盈利能力接近平均水平，但销售额持续下滑。分析师预计，其收入在2028年前难超2022年水平。随着雀巢重新评估维生素与营养补充剂的销售策略，这一趋势可能延续。
高层动荡仍是雀巢的老问题。菲利普·纳夫拉蒂尔（Philipp Navratil）是过去18个月里的第三任CEO。前两任均来自医疗健康背景：马克·施耐德（Mark Schneider）曾以57亿美元收购维生素企业Bountiful；其继任者上任后重新评估该交易，而纳夫拉蒂尔上任数月后也已离职。
面对经济波动与Wegovy、Zepbound等减肥药的流行，纳夫拉蒂尔选择稳步推进改革，为新业务布局争取时间。
📍 背景：雀巢（Nestlé）是全球最大的食品饮料公司，总部位于瑞士，产品遍及全球，在墨西哥设有生产基地和销售网络，是当地华人超市常见品牌。
👤 人物：菲利普·纳夫拉蒂尔（Philipp Navratil）为雀巢现任CEO，此前曾任公司财务总监，是过去18个月内第三位接任者。
💡 解读：Wegovy和Zepbound是美国批准的处方减肥药，通过注射抑制食欲，近年在拉美中产阶层中快速流行，影响传统营养品市场。
墨西哥华人网（mxhuaren.com）新闻总社提示：雀巢正收缩营养补充剂业务，建议在墨华人关注超市内相关产品价格与库存变化，若依赖维生素或蛋白粉补充营养，可提前比价或考虑本地替代品牌，避免因供应链调整导致断货或涨价。
