La Fuente酒吧已走过百余年光阴，如今是瓜达拉哈拉历史中心最有人气的传统酒馆。它不是最老的，却因一杯酒、一架钢琴和一辆被遗忘的自行车，成了当地人和游客必到之地。
这里不放摇滚，只靠钢琴声和客人的合唱撑起气氛。1921年，Florencio López在Hidalgo街开张，因店内有喷泉（fuente）得名。1950年，酒吧搬到现址——Pino Suárez街78号，离州议会仅半条街。
1987年，Rogelio接手经营，不仅守住了老味道，还丰富了酒单，让这里慢慢成了艺术聚集地。1985年，酒吧首次允许女性入内，人气随之大涨。
墙上那辆老自行车，是1957年一位醉客留下的，从此再没被取走，成了酒吧的标志。它不只是一辆旧车，更是一段活的历史。
La Fuente不止是喝酒的地方，也是小型艺术展的场地，馆藏作品曾两次外借参展。
如今，这里依然供应饮品与小吃，定期举办音乐与艺术活动，是瓜达拉哈拉人生活中不可或缺的一角。
📍 背景：瓜达拉哈拉是墨西哥哈利斯科州首府，拉美文化重镇，以传统音乐、龙舌兰酒和天主教建筑闻名，华人社群规模居全国前列。
👤 人物：Rogelio是La Fuente酒吧第二代经营者，1987年起接手经营，延续家族传统并推动文化转型。
🏛️ 机构：瓜达拉哈拉立法机构即哈利斯科州议会，位于历史中心，是该州政治与文化核心地标之一。
墨西哥华人网（mxhuaren.com）新闻总社提示：La Fuente酒吧位于瓜达拉哈拉历史中心，夜间人流密集，建议结伴前往，注意保管随身物品。该地治安总体良好，但步行时仍需保持警惕，避免在酒吧外长时间逗留。
