2026年四旬期将至，新莱昂州的海鲜餐厅迎来销售高峰。
据了解，新莱昂州餐厅与调味品工业协会（CANIRAC）预计，今年海鲜餐饮业总收入将达4.6亿比索，同比增长28%至35%。
协会主席Kathia Guajardo表示，这一行业近年来持续稳定增长。目前，全州共有839家专业海鲜餐厅，占当地食品饮料企业总数的3.9%。
今年的预期增幅高于往年。消费者人均消费预计在550至850比索之间，周末餐厅的上座率可达88%至95%。
行业人士指出，越来越多民众选择在正规餐厅食用鱼虾海鲜，使四旬期成为餐饮经营者一年中最关键的时段之一。
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📍 背景：新莱昂州位于墨西哥北部，首府蒙特雷是该国重要工业与商业中心，华人聚居较多，餐饮消费活跃。
🏛️ 机构：新莱昂州餐厅与调味品工业协会（CANIRAC）是代表该州餐饮业利益的行业组织，负责市场调研与政策沟通。
💡 解读：四旬期是基督教复活节前40天的斋戒期，许多信徒在此期间禁食肉类，转而消费鱼类和海鲜，带动餐饮需求。
墨西哥华人网（mxhuaren.com）新闻总社提示：四旬期期间海鲜餐厅生意火爆，建议华人经营者提前备货、增加人手，并留意周末客流高峰；消费者可错峰用餐，避免排队等候。
