墨西哥首次地震模拟演习即将启动，目的是让民众在真实地震来临时更从容应对。不少人听说“吃面包能缓解惊吓”，这说法靠谱吗？
如果你觉得这不过是民间说法，那不妨听听科学怎么说——墨西哥国立自治大学（Universidad Nacional Autónoma de México, ）的研究指出，面包确实能在地震突发时帮助缓解压力反应。
除了面包，还有哪些食物能帮上忙？
当人突然受惊，身体会进入“战斗或逃跑”状态：垂体激活，肾上腺释放肾上腺素和去甲肾上腺素，心跳呼吸加快，胃酸分泌激增，容易引发恶心或胃部不适。此时，吃几口面包，能通过碳水化合物抑制胃酸，同时咀嚼动作本身也有助于转移注意力，减轻焦虑。
教授埃杜阿多·卡利克斯托·冈萨雷斯（Eduardo Calixto González）解释，任何进入胃里的食物都会改变胃内酸碱环境，从而影响身体应激反应。而纳耶利·索奇克特尔·奥尔蒂斯·奥尔韦尔（Nayeli Xochiquetzal Ortiz Olver）建议，受惊后吃三口面包即可，吃太多反而增加负担。
她也提醒，除了饮食，情感支持同样关键——一个拥抱、一句安慰，都能刺激大脑释放催产素，这种被称为“爱荷尔蒙”的物质，能有效安抚情绪，加速心理恢复。
📍 背景：墨西哥国立自治大学（UN）是拉美最大、最负盛名的公立大学，位于墨西哥城，科研实力雄厚，常就公共安全与健康议题发布权威研究。
💡 解读：“战斗或逃跑”是人体面对危险时的本能生理反应，表现为心跳加速、肌肉紧张、消化减缓，目的是快速应对威胁。
墨西哥华人网（mxhuaren.com）新闻总社提示：地震演习即将开展，建议在墨华人提前准备应急包，随身携带少量易消化食物如面包、饼干，避免惊吓后暴饮暴食。情绪安抚同样重要，与亲友保持联系，有助于平稳应对突发状况。
