食品公司Grupomar（旗下品牌Tuny）表示，四旬斋期间，公司每天生产40吨黄鳍金枪鱼冻肉。
公司称，这是墨西哥海产品消费最旺的时段之一，金枪鱼已成为数百万家庭餐桌上的常客。
面对如此集中的需求，如何在保障供应的同时，不对海洋生态造成过度压力，也不危及太平洋金枪鱼种群的可持续性，成为行业必须应对的课题。
Grupomar说，公司已建立一套运营体系，既能满足四旬斋的高峰需求，也坚持负责任的捕捞原则。
为提升产能，公司新增了生产线，并严格管理冷链，确保产品新鲜安全，体现其对品质的把控。
此外，Grupomar是墨西哥唯一一家全程使用100%可再生能源的金枪鱼品牌，从捕捞到加工，可持续理念贯穿整个链条。
📍 背景：四旬斋（Cuaresma）是基督教复活节前40天的斋戒期，墨西哥大量天主教徒在此期间禁食红肉，转而消费鱼类，带动海产品需求激增。
🏛️ 机构：PROFECO是墨西哥联邦消费者保护机构，负责监督市场商品标签与质量，曾多次抽查罐头金枪鱼产品。
💡 解读：“负责任的捕捞原则”指遵循国际渔业管理标准，如不使用破坏性渔具、不超捕、保护幼鱼，确保资源长期可用。
墨西哥华人网（mxhuaren.com）新闻总社提示：四旬斋期间金枪鱼制品需求旺盛，建议华人消费者选择正规渠道购买，认准Tuny等有可持续认证的品牌，避免购买来源不明的低价产品，确保食品安全与生态责任兼顾。
