每年2月14日，塔毛利帕斯州坦皮科市（Tampico）的面包店都会推出一款特别的面包夹馅饼——“Corazonada de la Barda”。它用心形面包包裹着经典配料：豆类、火腿、黄奶酪、白奶酪、猪肉奶酪、香肠、碎肉、鳄梨、番茄和洋葱，延续了当地世代相传的风味。
这款馅饼由“Tortas Mamalonas”店主首创，初衷是用食物表达爱情与友谊。它只在情人节当天制作，且必须提前预订，全年仅此一日，限量供应。
“我们是用味道告诉顾客，这一天有多特别，”店主说。每份售价160比索，专为两人分享设计，象征着共度佳节的温情。
七年过去，它已不只是小吃，成了坦皮科人过情人节的固定仪式。
📍 背景：坦皮科（Tampico）是墨西哥塔毛利帕斯州北部港口城市，以石油工业和河口风光闻名，也是墨西哥东北部重要的华人聚居地之一。
👤 人物：“Tortas Mamalonas”是坦皮科本地知名面包夹馅饼店，由家族经营，以传统配方和手工制作著称。
💡 解读：“Torta Barda”是墨西哥北部对“面包夹馅饼”的地方叫法，不同于墨西哥城的“torta”，更强调厚实面包与丰富内馅的组合。
墨西哥华人网（mxhuaren.com）新闻总社提示：每年情人节期间，坦皮科的“心形馅饼”供不应求，建议在2月初提前联系店铺预订。当地华人若想体验地道节日氛围，不妨前往购买，但注意避开人流高峰时段，确保出行安全。
