咖啡种植者代表指出，政府的“Café Bienestar”和“Producción para el Bienestar”项目对这些咖啡作物的生产者来说只是最基本的扶持。
根据官方数据，该国咖啡种植者数量略超过50万，但其中只有6,646名来自瓦哈卡、普埃布拉、韦拉克鲁斯和格雷罗州的小规模咖啡种植者参与了“Café Bienestar”项目，占比不足1%。
韦拉克鲁斯州的种植者费尔南多·塞利斯表示：“‘Producción para el Bienestar’项目每年提供6,200比索的补贴，但仅惠及22万多名种植者，甚至不到全国总数的50%。因此，我们认为至少应该有40万名种植者能够获得这种补贴。”
格雷罗州的种植者阿图罗·加西亚指出，咖啡产业几十年来一直受到市场波动的影响：纽约咖啡期货市场的价格曾一度跌至每100磅70美元，有时又涨至400美元。
他还提到：“咖啡种植园和种植者的老龄化是一个现实问题，缺乏人才接替，产量持续下降。此外，政府在推动咖啡产业发展方面缺乏积极作为，相关政策也不够完善，再加上病虫害的困扰。”
去年12月，《联邦官方日报》发布了《咖啡产业可持续发展法》，旨在促进咖啡的生产、销售和加工。
加西亚批评该法律未涉及进口咖啡的卫生和安全标准，也未规定咖啡产业应支付的合理价格：“产业界和买家并未按照期货市场的价格进行采购。我们要求政府制定相应规定，确保价格符合市场标准。”
他进一步指出：“政府和咖啡产业都不重视提升咖啡产量，因为越来越多的劣质咖啡被进口。国内消费的咖啡主要是速溶咖啡，所以我们只能出售自己生产的优质咖啡，却不得不消费进口的劣质产品。”
为振兴咖啡产业，他建议应鼓励咖啡生产，并提供资金支持。同时，还需要开展宣传活动，推广阿拉比卡咖啡的消费。
“我们不能再继续保护那些含有色素、糖分和劣质咖啡豆的速溶咖啡了。”
塞利斯认为，虽然今年有望在这一领域取得进展，但政府需要拿出实际行动，扩大“Café Bienestar”项目的受益范围，提供化肥补贴，并促进咖啡种植的发展。
