墨西哥卫生部（Secretaría de Salud）已在《联邦官方公报》（Diario Oficial de la Federación）发布新版《墨西哥民众健康与可持续饮食指南》。这份指南包含十条建议，核心是鼓励多吃新鲜蔬果，少吃红肉和超加工食品，比如香肠。
这是对2023年版本的修订。2024年，联邦政府还通过《适当与可持续食品法》。新指南目标明确：帮公众掌握营养知识，指导政策制定，同时推动身体活动。
指南内容聚焦实用建议，比如食物分类、份量和食用频率。目的是预防营养不良，兼顾健康与环保。
它强调，健康饮食必须兼顾个人福祉与环境责任。要“对所有人经济可负担、安全无害、不致病”，还要尊重本地饮食文化。
所谓“可持续”，是指对环境影响小，同时保障当前和未来世代的营养、食品安全与健康。
卫生部长克劳迪娅·谢因鲍姆（Claudia Sheinbaum）宣布，卫生部长大卫·克谢尔诺比奇（David Kershenobich）已任命维克托·乌戈·博尔哈（Víctor Hugo Borja）为联邦卫生风险保护委员会（Cofepris）新主席。她称，过去六年该机构反腐成效显著，但效率仍需提升。
“我们正简化流程。反腐败必须配高效执行，才能推动医药与健康领域发展。”谢因鲍姆说，“因此，克谢尔诺比奇决定调整人事。”她补充，所谓“健康药房”已在墨西哥州试点，其他地区将因地制宜，“按卫生中心规模定制方案”。
她提到，在部分卫生中心或农村地区，这些药房可设在“健康商店”内。服务对象主要是通过“健康上门服务”项目获得慢性病处方的老人或残障人士。
（信息来源：编辑部）
墨西哥华人网（mxhuaren.com）新闻总社提示：新饮食指南虽不具强制力，但可能影响本地超市商品陈列与营养标签规范；“健康药房”试点若推广，将便利慢性病患者购药，尤其对行动不便的长者有利。建议关注所在社区卫生中心是否纳入试点。
