墨西哥餐饮业在2026年世界杯期间未获得预期经济效益。全国餐饮业协会(Canirac)主席伊格纳西奥·阿拉尔孔·罗德里格斯·帕切科表示，尽管行业提前一年多做准备，但世界杯带来的收益远低于预期。
阿拉尔孔在接收 Imagen Radio 采访时指出，六成餐厅的业绩低于去年同期，这一数字反映出比赛期间顾客流量大幅下降带来的负面影响。
他表示，行业此前预期三个主办城市的餐饮收入增长30%至35%，其他地区增长约20%，但实际结果与预期相差甚远，甚至低于没有世界杯的普通年份。行业原本计划创造超过4万个临时岗位来应对预期需求，最终实际招聘人数不足1.5万。
这位负责人还指出，只有墨西哥国家队比赛的4场赛事期间，餐厅客流量才明显增加。但顾客通常在比赛开始前几分钟才到店，比赛结束后立即离开，导致消费时间大幅缩短。
此外，餐饮业主为转播世界杯全部106场比赛支付了版权费用，成本根据店铺规模从约5000比索到超过2.2万比索不等。
阿拉尔孔认为，另一个制约消费的因素是许多人认为世界杯期间出行成本过高。很多人选择推迟出行计划，留在家中。部分酒店最初也提高了房价，进一步抑制了游客和消费者的流动。
多位拉美球队的出局也降低了观众对后续比赛的兴趣，影响了那些押注转播全部赛事的餐厅的客流量。
最终结果显示，墨西哥全国超过七成餐厅在世界杯期间销售没有任何增长。阿拉尔孔承认，墨西哥队被淘汰后，商业活动略有恢复，民众回归日常消费习惯。他估计世界杯最后几场比赛的表现将与普通周日相似。世界杯结束后，Canirac将公布餐饮业的最终经济影响报告。
【背景注释】
Canirac：全国餐饮业与调味食品业协会，墨西哥餐饮行业主要行业协会组织
Imagen Radio：墨西哥广播电台
阿拉尔孔·罗德里格斯·帕切科（Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco）：Canirac全国主席
世界杯期间餐饮业惨淡对华人有两点警示：一是餐饮业者需吸取教训，大型赛事并非稳赚商机，版权费成本高（5000-22000比索）且客流短暂，墨西哥队被淘汰后生意更冷清；二是食品饮料批发零售商要注意，餐饮业整体需求疲软，供货和备货需更谨慎，避免库存积压。世界杯后行业将公布最终报告，可关注具体数据评估市场走向。
本文由墨西哥华人网编辑部翻译编辑 原文来源：Excelsior
