韦拉克鲁斯的芒果种植面积正在逐年萎缩。25年前，该州芒果种植面积达3.5万公顷，曾是墨西哥”马尼拉”品种的最大产区，如今仅剩1万公顷，锐减70%。原因并非单一：气候日趋不稳定、中间商压价、农业生产模式依赖一年一季收获，且收获时间越来越难以预测。
韦拉克鲁斯芒果产品体系州委员会（Comité Estatal Sistema Producto Mango Veracruz A.C.）主席吉列尔莫·帕尔梅罗斯·马林（Guillermo Palmeros Marín）证实，2026年芒果收获期推迟近一个月，太平洋沿岸各州也出现同样情况，整个供应链因此受到影响。
马尼拉、阿塔乌尔fo、汤米·阿特金斯、肯辛顿等品种及本地品种均出现开花延迟、产量下降的问题。往年丰收期集中在四五月份，今年则推迟到六七月份。
推迟原因并非单一。在阿克托潘（Actopan）的低地灌溉区，水源并非问题；高地则时有降雨。帕尔梅罗斯提醒说：”根系会自行工作。”
然而，2025至2026年冬季几乎没有低温天气。低温不足导致开花紊乱、萌发延迟、产量下降。虽然有农户使用硝酸盐提前催花，但用量极少，且很快销售一空。
与此同时，四五月份商店和市场的芒果价格约为每公斤35至55比索，因为当时是格雷罗（Guerrero）州的产季；到六月韦拉克鲁斯芒果开始上市时，价格开始下跌。
但对农户来说，问题不在消费者购买价格，而在于整体收益。阿克托潘一公顷芒果平均产量7吨；有灌溉条件和农业技术的地块可达10至15吨。然而，由于一年只收获一季、依赖气候、被中间商（coyotes）掌控收购权和定价权，收益仍然入不敷出。
因此，农业转型正在推进。阿克托潘此前有5000公顷芒果，如今仅剩2500公顷。其余土地改种芋头、百香果、柠檬和佛手瓜，这些作物收益更快，受气候影响也更小。
芋头尤其赚钱，该镇已成为全国最大芋头产地。农户坦言：一年一季的芒果，加上收获延迟、风灾损失、开花不良、价格低迷，”实在不值得”。
芋头一年可种三季，且有市场销路。不过农户也指出，芋头需水量比芒果树大得多。
科阿特佩克（Coatepec）的情况更为典型：本地芒果成熟更晚，收获刚刚开始。近期的寒潮带来持续的北风，可能影响了开花。2024年全州产量为1.5万吨，今年尚无法预估。
阿克托潘芒果节自1975年起每年举办，至今仍是当地农业身份和记忆的象征。但节日背后现实已变：芒果不再是当地经济支柱，整个地区正转向更能适应不可预测的气候和需要稳定收入的市场的作物。
韦拉克鲁斯的芒果故事正在改写，并非因为缺乏传统，而是气候与经济不再配合。尽管芒果仍是深受喜爱的水果，农户们正努力适应变化以求生存。他们认为，在当前的气候条件下，形势极为脆弱。
【背景注释】
阿克托潘（Actopan）：韦拉克鲁斯州城市
科阿特佩克（Coatepec）：韦拉克鲁斯州城市，以咖啡和花卉种植闻名
韦拉克鲁斯州（Veracruz）：墨西哥东部沿海州
格雷罗州（Guerrero）：墨西哥南部太平洋沿岸州
马尼拉（Manila）、阿塔乌尔fo（Ataulfo）、汤米·阿特金斯（Tommy Atkins）、肯辛顿（Kensington）：芒果品种名称
coyotes：墨西哥俚语，指农产品收购中间商
malanga：芋头，一种热带块茎作物
