墨西哥城（Ciudad de México）。墨西哥总统克劳迪娅·谢因鲍姆（Claudia Sheinbaum）的政府计划明年将牛肉和猪肉从“反通胀与应对食品短缺计划”（Pacic）中剔除，墨西哥肉类行业协会（ComeCarne）对此表示确认。该协会表示，取而代之的是将实施进口配额制度，即对肉类进口量进行限制。
在此背景下，墨西哥肉类行业协会的总经理玛卡雷娜·埃尔南德斯（Macarena Hernández）在新闻发布会上呼吁墨西哥政府重新考虑这一决定。她指出，由于将肉类产品纳入Pacic计划，其价格不仅得到了抑制，甚至因可以从巴西等国家进口而进一步下降（巴西的肉类价格比美国低23%）。
埃尔南德斯表示：“据我们所知，政府计划取消对牛肉和猪肉的零关税，并将实施进口配额制度。这意味着只能进口一定数量的肉类产品，但具体数量和实施时间尚不清楚。”
Pacic计划是墨西哥政府与私营部门合作推出的举措，旨在稳定24种基本生活必需品的价格，从而保护家庭的实际购买力，确保这些商品的价格保持在合理水平。该计划已更新至2026年，最高价格定为910比索。
该计划首次实施于2022年，旨在应对通货膨胀，确保食品、燃料和公共服务价格的稳定。
埃尔南德斯指出，鉴于近年来牛肉和猪肉价格受到多种因素（如寄生虫问题）的影响，这些产品应继续被纳入Pacic计划。她认为，如果将它们排除在外，价格将会上涨，消费量也会下降。
根据墨西哥肉类行业协会的预测，2025年墨西哥家庭的肉类消费量将达到1122.4万吨，比2024年的1077.1万吨增长4.2%。
埃尔南德斯强调，过去四年肉类消费量一直保持4%以上的增长势头；不过她预计2026年的增长速度将放缓，预计消费量将达到1152.9725万吨，增长幅度为2.7%。
ComeCarne协会总经理表示，今年及此前肉类消费的良好表现与民众购买力的提升密切相关，这主要得益于政府的各项支持措施、最低工资的提高以及汇款等因素。
墨西哥华人网（mxhuaren.com）点评：
Pacic计划对稳定肉类价格起到关键作用，若取消可能影响民生与行业。建议政府在政策调整时充分考虑市场波动与消费者需求，避免因短期措施引发长期问题。
