墨西哥城。联合国驻墨西哥办事处常驻协调员Allegra Baiocchi表示，墨西哥通过《适当和可持续食品法》迈出了历史性的一步，但现在的挑战是如何将其变为现实。
“制定相关法规至关重要，这样食物权才能从法律原则或理想变为现实，”她在参加参议院关于这一主题的论坛时说道。
经济委员会主席Emmanuel Reyes参议员指出，该法规的通过是社会权利领域最重要的进展之一，因为它将食物权确认为一种需要逐步、有效保障的人权。
然而，他强调，法律需要相应的机构来执行，公共政策需要将其转化为实际行动，尤其是需要社会各界的共同努力。
2030年议程实施监督委员会主席Amalia García Medina参议员呼吁，在当前战争冲突的背景下，应加强保障适当和可持续营养权的行动，并防止食物浪费——墨西哥每年的食物浪费量高达2000万吨。
她指出，战争的影响是毁灭性的，不仅波及全球其他地区，还导致粮食安全问题加剧（例如物价上涨）。
此外，她提到在墨西哥，三分之一的食品产量被浪费，而仍有数千人面临食物短缺；尽管贫困率有所下降，仍有2800万人生活在粮食不安全的状态中。
