墨西哥城。近年来，墨西哥国内生产的粮食越来越难满足本国需求，尤其在玉米和小麦等主粮上，对外依赖持续加深。到2026年，这一趋势预计将进一步恶化。
据农业市场咨询小组（Grupo Consultor de Mercados Agrícolas）引用墨西哥农业食品信息和海关总署的数据，2018年墨西哥玉米自给率为53%，到2026年将跌至44%。这意味着，八年前每吃100公斤玉米，有53公斤是本国产的；到2026年，这一数字将只剩44公斤，缺口将靠进口填补。
小麦的状况更不容乐观：2018年自产占消费量的42%，今年底将降至28%，八年下降14个百分点。
高粱曾接近自给自足，2018年自给率达96%，如今已下滑，预计2026年将降至84%；豆类也从95%降至85%。
大米本就是最依赖进口的粮食品种，2018年自给率仅24%，如今未见好转，预计2026年将进一步跌至20%。
农业市场咨询小组总经理胡安·卡洛斯·阿纳亚（Juan Carlos Anaya）表示，这种变化是过去几十年农业政策的直接后果——长期优先发展出口作物和农业工业，却忽视了主粮生产。
事实上，许多经济作物的产量早已远超国内需求，主要用于出口。例如，今年预计鳄梨自给率达195%，龙舌兰293%，羊皮纸咖啡140%，甘蔗134%，番茄215%，柠檬128%。
“墨西哥在高价值农产品上是顺差，但在主粮上是逆差。”阿纳亚指出，“龙舌兰的国内消费量不到产量的三分之一，羊皮纸咖啡和甘蔗则完全主导国内市场——这些产业从一开始就是为出口设计的。”
📍 背景：墨西哥农业市场咨询小组（Grupo Consultor de Mercados Agrícolas）是墨西哥知名农业经济研究机构，长期跟踪粮食生产与贸易数据，为政府和企业提供建议。
👤 人物：胡安·卡洛斯·阿纳亚（Juan Carlos Anaya）是该机构总经理，长期研究墨西哥农业结构与粮食安全问题。
💡 解读：“自给率”指一国生产的某种粮食占其国内消费总量的比例，低于100%意味着需进口补充。
墨西哥华人网（mxhuaren.com）新闻总社提示：主粮进口依赖上升可能推高面粉、玉米饼等日常食品价格，建议华人家庭关注本地市场波动，适当储备基础食材，避免因供应链波动影响日常饮食安排。
