墨西哥乳业联合会（Femeleche）警告，若不加大在遗传改良、基础设施和饲养管理上的投入，到2050年，墨西哥的牛奶进口量将与国内产量持平。
该组织主席文森特·戈麦斯（Vicente Gómez）说，要扭转现状，牛奶年产量需提升8%至10%，相当于每年多产约10亿升。这需要投入100亿比索，用于推广优质种牛、升级牛舍和优化饲养流程。
2024年，墨西哥牛奶产量为135.53亿升，而国内需求达180亿升。尽管产量较上年增长1.7%，仍缺口30%，必须依赖进口补足。
戈麦斯指出，短期可靠改善饲料营养和饲养方式提升效率；长期则需改善牛舍环境——保持清洁、通风、恒温，并确保充足饮水与饲料。
遗传选育是关键：通过挑选高产母牛与公牛配种，让后代更高效产奶。在美国，未来十年奶牛日均产奶量有望突破60升。
戈麦斯强调，全球乳业正快速技术升级，但墨西哥仍落后。目前每头奶牛年均产奶仅5000升，平均每天13.6升。
他提到，美国奶粉售价仅8.50比索，而墨西哥本土产品售价为10.20比索，价格劣势加剧了进口依赖。
戈麦斯肯定政府对小型牧场的支持，这些牧场占全国牛奶产量的75%。他认为，小生产者需要直接补贴，中大型牧场则更需低息贷款支持。
墨西哥乳业联合会（Femeleche）总经理阿方索·鲁伊斯（Alfonso Ruiz）宣布，第11届国际牛奶论坛将于3月11日至12日在阿瓜斯卡连特斯（Aguascalientes）举行，吸引1500名墨西哥生产商，以及来自智利、哥斯达黎加、西班牙、乌拉圭、美国、法国、爱尔兰、尼加拉瓜、委内瑞拉和秘鲁的代表参与。
论坛将设五场主题演讲，农业与农村发展部长胡里奥·贝尔德盖（Julio Berdegué）将出席其中一场，议题涵盖新技术应用、公共政策与供应链优化。
制定牛奶销售保障计划
为稳定供应、保障销售、推动产业链可持续发展，农业与农村发展部（Sader）、“牛奶促进福祉”项目（Leche para el Bienestar）、全国畜牧业联合会（CNOG）及主要乳企达成共识，将联合制定一项计划，确保生产商在淡季也能稳定售出牛奶。
计划内容包括：提升产能、优化物流、建立销售保障机制，以及设立长期沟通与监督渠道。
参与的乳企包括Alpura、DANONE、LALA、Lactalis、Nestlé、Santa Clara和Sigma，这些企业合计采购全国九成以上原奶。
会议结束后，农业部长胡里奥·贝尔德盖（Julio Berdegué Sacristán）与“牛奶促进福祉”项目负责人安东尼奥·塔拉曼特斯·赫拉尔多（Antonio Talamantes Geraldo）分别致电哈利斯科州州长帕布罗·莱穆斯·纳瓦罗（Pablo Lemus Navarro）和阿瓜斯卡连特斯州州长特蕾莎·希门尼斯·埃斯奎维尔（Teresa Jiménez Esquivel），两州均表示支持该倡议。
📍 背景：阿瓜斯卡连特斯是墨西哥中部重要农业州，以乳业和畜牧业闻名，是全国牛奶生产核心区域之一。
👤 人物：胡里奥·贝尔德盖是墨西哥农业与农村发展部长，主管全国农业政策与农村发展项目。
🏛️ 机构：“牛奶促进福祉”项目是墨西哥政府为扶持小农户推出的补贴计划，直接向低收入奶农发放现金补助。
💡 解读：遗传改良指通过科学选育，让奶牛后代继承高产、抗病等优良基因，从而提升整体产量。
墨西哥华人网（mxhuaren.com）新闻总社提示：墨西哥牛奶依赖进口，价格偏高，未来若政策与技术投入不足，本地乳品价格可能继续上涨。建议关注本地乳企促销，优先选购国产产品支持小农户，同时留意政府补贴申请信息。
