墨西哥城。去年，受经济压力影响，墨西哥特许经营消费有所下滑，但墨西哥特许经营协会（Asociación Mexicana de Franquicias, AMF）主席贝齐·埃斯拉瓦（Betsy Eslava）说，品牌们靠灵活调整稳住了阵脚。
在2026年国际特许经营博览会的发布会上，她指出，特许经营与民生消费紧密相连——当老百姓花钱更谨慎，这个行业也得跟着变。她提到，2025年墨西哥国内生产总值（GDP）仅增长0.7%，但特许经营品牌展现出更强的韧性。
她预计今年墨西哥经济将增长1.2%至1.5%，而特许经营行业增速有望达到6%，高于全国平均水平。这背后，是品牌对市场变化的快速反应。
比如，在消费能力较强的波兰科（Puebla），一些连锁店把玉米卷价格下调，推出半份披萨、单片汉堡等小份选项，让顾客花更少的钱也能满足需求。
埃斯拉瓦说，特许经营体系的优势在于信息畅通。从马萨特兰到梅里达，全国上万家门店就像实时传感器，把顾客的消费习惯第一时间反馈给总部，让决策能迅速落地。
她强调，这种总部与加盟商之间的紧密联动，是独立小店难以复制的。同时，超过七成的品牌已用上数据分析工具，追踪客户偏好、优化菜单和定价，提升运营效率。
目前，墨西哥拥有超过1500个特许经营品牌，占GDP约5%，创造超过100万个正式岗位，五年内成功率高达85%，远高于独立企业35%的水平。在国际上，墨西哥的特许经营品牌数量已超过西班牙，位列全球第五，仅次于美国、中国、巴西和加拿大。
2026年国际特许经营博览会将于3月5日至7日在墨西哥城世界贸易中心举行，预计吸引超1.4万名专业访客。其中，七成品牌已采用全渠道销售模式，至少三成在销售预测、价格优化、门店选址和客服自动化中应用了人工智能技术。
📍 背景：波兰科（Puebla）是墨西哥中部重要城市，人口密集、消费力较强，是许多连锁品牌测试价格策略的首选市场。
🏛️ 机构：墨西哥特许经营协会（AMF）是代表全国特许经营品牌的行业组织，负责推动政策支持、市场研究与行业标准制定。
💡 解读：全渠道经营指品牌同时通过实体店、线上平台、外卖App等多渠道销售，让顾客能随时随地购买。
👤 人物：贝齐·埃斯拉瓦是墨西哥特许经营协会主席，长期关注中小企业与连锁商业模式发展，是行业政策的重要发声者。
墨西哥华人网（mxhuaren.com）新闻总社提示：特许经营品牌正通过降价、小份餐、智能系统等方式应对消费疲软，对在墨华人而言，这意味着更多平价餐饮和便民服务选择，也提示投资加盟者关注数据驱动的成熟品牌，避开高风险独立创业。
