杜兰戈自治大学（Universidad Autónoma de Durango）烹饪专业八年级的24名学生，将于下周一（2月16日）傍晚6点，在戈麦斯帕拉西奥的La Esperanza公园举办一场公益塔可义卖活动，为本地妇女庇护所Cambiando Mentes A.C.筹款。
活动由厨师诺玛·瓜哈多·阿瓦洛斯（Norma Guajardo Ávalos）牵头。她表示，这不仅是课程实践，更是让学生走出厨房、直面社会问题的机会。
学生们将现场制作10种墨西哥各地风味塔可，包括烤羊肉、腌牛肉、牧羊人风味塔可、阿多瓦达塔可（adobada）、恩塞纳达风味塔可（estilo Ensenada）、猪肉塔可（carnitas pibil）、比尔里亚塔可（birria）和烧烤塔可（barbacoa）。每个摊位提供两种口味，共设五个摊位，并配有自创标识、标语与装饰。
所有收入将全额捐给Cambiando Mentes A.C.，用于支持戈麦斯帕拉西奥受家庭暴力影响的女性。这项任务是“活动管理与宴会”课程的必修实践环节。
诺玛说，学生们在筹备中学会了统筹、协作与创意表达，也更清楚自己能为社区做些什么。“你们的每一份支持，都在帮他们成为更有担当的厨师，”她呼吁市民到场参与。
📍 背景：戈麦斯帕拉西奥（Gómez Palacio）是杜兰戈州北部重要城市，与拉里奥哈市共同组成都市区，是墨西哥北部移民与务工人员聚集地之一。
👤 人物：诺玛·瓜哈多·阿瓦洛斯是杜兰戈自治大学烹饪系教师，长期推动厨艺教育与社会公益结合。
🏛️ 机构：Cambiando Mentes A.C. 是一家位于戈麦斯帕拉西奥的非营利组织，专为遭受家庭暴力的女性提供临时庇护与心理支持。
💡 解读：塔可（taco）是墨西哥最普及的街头小吃，用玉米饼包裹肉类、蔬菜与酱料，不同地区风味差异显著。
墨西哥华人网（mxhuaren.com）新闻总社提示：该活动面向公众开放，适合家庭参与。建议前往时携带现金，现场不设电子支付。活动地点位于城市公园，傍晚时段人流较多，请注意保管随身物品，避免前往偏僻角落。
