墨西哥的总体通货膨胀率在2025年结束时为3.69%，这是自2020年以来年度通胀率最低的水平。这一结果得益于农产品和畜牧业价格的稳定表现；然而，牛肉、冷冻肉类以及外出就餐的价格仍持续上涨，国家统计与地理研究所（Inegi）的相关数据表明了这一点。
根据Inegi发布的全国消费者价格指数（INPC）数据，墨西哥的通胀率低于市场预期（市场预计为3.8%），创下了自2020年以来的最低水平（2020年为3.15%）。同时，这一通胀率也处于墨西哥央行设定的价格稳定目标范围（3%±1个百分点）之内。
12个月内，牛排价格上涨了17.60%；碎肉价格上涨了16.51%；牛肩肉和牛内脏的价格分别上涨了18.45%和19.27%。火腿价格上涨了10.09%。而快餐店、墨西哥卷饼店和蛋糕店的年通胀率为8.54%，这一涨幅是总体通胀率的两倍甚至三倍。
12月份，消费者价格环比上涨了0.23%，这是自2012年以来年末时期最低的月度通胀率。
不包括能源和新鲜食品在内的核心通胀指数在2025年的年涨幅为4.33%，超出了货币当局设定的稳定目标。其中，教育（5.82%）、食品、饮料和烟草（5.22%）以及其他服务（如快餐店、墨西哥卷饼店、餐厅等，以及移动电话服务、汽车保养、医疗服务和旅游套餐等，涨幅为5.11%）的通胀率均超过了5%，推动了整体通胀率的上升。
另一方面，包含农产品和能源产品的非核心通胀指数年涨幅降至1.61%，低于11月份的1.73%，达到了2020年以来的最低水平（1.18%）。这一下降得益于水果和蔬菜价格的下跌——2025年该国并未遭遇干旱。
去年的通货膨胀率受到农产品价格波动的影响，这些产品价格全年呈现下降趋势；然而，与外出就餐相关的食品和服务价格则难以回落。
2025年，通货膨胀率虽然保持波动，但仍持续高于墨西哥央行设定的3%的目标水平。年初时通胀率为3.59%，但在随后几个月中不断上升，5月份达到4.42%的峰值。Valmex首席经济学家Gerónimo Ugarte指出，这一现象反映了多种经济因素和对价格的各种压力。
Banamex的经济分析师Laura Díaz预测，由于1月1日生效的税收和关税上调措施的影响，今年年初通胀率将出现回升。这些措施主要会对商品价格产生冲击（尽管商品价格在2025年曾呈现上涨趋势，但随后趋于稳定）。
不过，全年来看，汇率升值、生产者价格通胀率相对较低以及温和的经济增长将在一定程度上抵消这些通胀压力。
