据墨西哥《至上报》(Excélsior)报道，阿瓜斯卡连特斯州一家餐厅的两个分店发生食物中毒事件，11人因食用birria后出现中毒症状。
州卫生部门表示，目前尚未确认中毒是否由瘦肉精或其他特定物质引发。
卫生部门与流行病学部门正在开展调查，将依据科学证据和检测结果确定中毒原因和源头。
食物中毒通常因摄入受细菌、病毒、寄生虫或其毒素污染的食物或水源引起。症状包括恶心、呕吐、腹泻和腹痛，通常发作迅速，几天内可好转。治疗重点是通过补充液体和电解质来预防脱水。
📌 本网观点 · 在墨华人须知
这条新闻对在墨华人有直接警示意义，尤其是从事餐饮或经常外出就餐的华人。餐饮业者需引以为戒：严格把控食材来源、确保肉类食品彻底煮熟、保持后厨卫生，避免因食品安全问题招致法律纠纷和声誉损失。消费者外出就餐时应选择卫生条件较好的正规餐厅，谨慎选择路边摊或卫生状况不明的小店。一旦出现食物中毒症状，应及时就医并保留消费凭证。
本文由墨西哥华人网编辑部翻译编辑 原文来源：Excelsior
