两位医生，Lizbeth Tolentino 和 Víctor Ríos，在访问期间对墨西哥城儿童和成人中日益严重的肥胖问题表示了深切的担忧。
“我叫 Lizbeth Tolentino，是墨西哥国家公共卫生研究所的研究员，我们的研究方向是肥胖问题以及相关的公共卫生问题。”
<p class="nota-justify：“太好了，医生。因为超重、糖尿病和高血压确实是墨西哥成年人面临的严重健康问题。不过，我其实挺喜欢胖孩子的……”
<p class="nota-justify：“是的，由于儿童接触大量广告，他们也开始大量饮用含糖饮料，从而导致肥胖问题加剧。我们曾要求科约阿坎地区的商家不要在学校附近销售这些产品，但并没有取得什么效果，因为家长们也没有监督孩子们的饮食。”
<p class="nota-justify：“我们希望推出一个项目，来规范学校内外销售高糖高脂食品的行为。然而，在广告的不断影响下，孩子们依然会购买这些食品。”
<p class="nota-justify：“肥胖问题只发生在贫困家庭的孩子身上吗？”
<p class="nota-justify：“不，富裕家庭的孩子也同样热衷于吃零食。预防心血管疾病和糖尿病非常重要。我们发现越来越多的年轻患者患有糖尿病。坐在我旁边的 Víctor Ríos 医生正在推动一项健康教育项目，希望在学校中推广这些理念。”
<p class="nota-justify：“医生，您对墨西哥的孩子们有什么期望？”
<p class="nota-justify：“我们希望他们学会健康的生活方式，做出正确的选择。因此我们在学校开展相关教育活动，让他们了解自己的健康状况以及社区的健康问题。”
<p class="nota-justify：“我们希望他们能够为自己做出有益的决定，保护自己的健康。这不仅关乎饮食，还包括与饮食相关的其他方面——比如如何与他人和谐相处，如何相互关心。我们需要让孩子们意识到自己有责任保护自己的健康，同时也要让整个社区共同关注这个问题。我们相信，通过教育，孩子们能够自己解决肥胖等问题。”
<p class="nota-justify：“那些已经患有肥胖症的成年人，如果能够定期就医，通常能够很好地控制病情。”
<p class="nota-justify：“但有些人已经习惯了垃圾食品，拒绝吃蔬菜和沙拉。有个科约阿坎的人对我说：‘我才不吃蔬菜呢。’”
<p class="nota-justify：“部分年轻人所处的环境不利于健康饮食，他们更喜欢吃墨西哥卷饼、蛋糕或油炸食品。在墨西哥，只有 33% 的糖尿病患者能够有效控制病情。”
<p class="nota-justify：“墨西哥是一个‘大肚子’普遍的国家吗？”
<p class="nota-justify：“是的，74% 的成年人存在超重或肥胖问题。在小学生中，这一比例接近 40%，属于全球最高水平之一。如果这些孩子继续这样肥胖下去，很快就会患上糖尿病和高血压。”
<p class="nota-justify：“但是，所有贫穷国家都存在肥胖问题，因为外国进口的垃圾食品通过塑料袋进入市场，而广告也起到了推波助澜的作用。”
<p class="nota-justify：“确实如此。自从墨西哥加入自由贸易协定后，儿童肥胖问题迅速加剧，因为人们的饮食习惯发生了变化。街头到处都是快餐，甚至连偏远地区的孩子们也深受其害。”
<p class="nota-justify：“Tolentino 医生，我们知道豆类食物富含营养。我小时候经常给孩子们喝豆汤，我的孙子们也很瘦……”
<p class="nota-justify：“豆类是非常健康的食品，含有铁和蛋白质。玉米和豆类的搭配非常有益健康。因此，卫生部大力推广这种饮食方式：玉米、豆类、南瓜、南瓜花和乌伊特拉科切（一种墨西哥蔬菜）。这种饮食组合有助于预防营养不良和其他疾病。”
<p class="nota-justify：“美国有很多孩子因为吃玉米片和加糖牛奶而变得肥胖。”
<p class="nota-justify：“另一个危害健康的因素是人们过快地开始饮用碳酸饮料。在墨西哥，人均年消费量高达 116 升。”
<p class="nota-justify：“这个不良习惯该如何改变呢？”
